200g de açúcar
1 lata de ananás em calda
2 saquetas de gelatina de ananás
6 ovos
7 folhas de gelatina
Óleo para untar
É so demolhar as folhas de gelatina.
Deitar a calda do ananás num tacho juntar as gemas e mexer ate ficara cremoso.
Retirar do lume, adicionar as folhas da gelatina, bater as claras em castelo e adicionar ao preparado ja frio.
Verter a mistura numa forma desmontável untada com óleo levar ao frio para solidificar.
Por fim colocar o ananás por cima da mistura e juntar a gelatina fria, deixar prender as rodelas do ananás e depois juntar o resto da gelatina.
Fonte Isabel Caldeira
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