2 latas de leite condensado
8 ovos
1 c. sopa de manteiga derretida
1 c. chá de fermento em pó
1 pacote de coco ralado
Coco para polvilhar
Açúcar para o caramelo
Forrar um forma sem buraco com caramelo.
Ligar o forno a 180 ºC.
Bater todos os ingredientes adicionando o coco por último.
Verter a massa por cima do caramelo e levar o bolo ao forno até que o palito saia enxuto e o bolo esteja firme.
Deixar arrefecer antes de desenformar, ajudando a descolar dos lados com ajuda de uma faca.
Depois de frio guardar no frigorífico até servir.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://fatiasdouradas.blogspot.com
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