Mousse de Ananás

Ingredientes:

1 gelatina de ananás
1 lata de ananás
1 lata de leite condensado
5 ovos

Preparação:

Faça a gelatina de ananás conforme as quantidades indicadas na embalagem mas adicionando a calda da lata.
À parte, bata as gemas, junte a gelatina depois de fria, uma lata de leite condensado em fio e o ananás de lata cortado aos bocadinhos, mexendo sempre com uma colher de pau. Por fim, envolva as claras batidas em castelo.
Leve ao frigorífico para ganhar consistência. Sirva frio, decorado a gosto. (Guardei algumas rodelas e enfeitei).

Fonte: http://marianareceitasparaafelicidade.blogs.sapo.pt