Bolo pudim:
No liquidificador, coloque;
3 ovos,
300 ml de leite,
uma lata leite condensado.
Bate se durante 3 ou 4 minutos.
Verte-se o preparado numa forma previamente bem barrada com açúcar caramelizado.
Cortam-se 2 cenouras aos bocados e colocam-se no liquidificador.
Juntam-se 2 chávenas açúcar, 2 ovos, meia chávena de óleo. Bate se até desfazer bem a cenoura.
Deita-se este preparado numa tigela e junta-se 2 chávenas e meia de farinha. Mexe-se muito bem e deita se na forma, por cima do preparado anterior. Vai ao forno a cozer em banho Maria a 200 graus, cerca de hora e meia. Depende do forno.
Fonte
Catarina Florim
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