Bolo de maçã com nozes e amêndoas

 

4 ovos
200g de açúcar
100g de margarina vegetal amolecida
100ml de leite
200g de farinha
1 colher de chá de fermento
50g de nozes e amêndoas picadas
1 maçã grande partida em pedaços pequenos
1 colher de chá de canela
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por bater os ovos juntamente com o açúcar. Juntar a margarina e o leite e bater novamente. Adicionar a farinha e o fermento e bater até estarem integrados. Por último juntar os frutos secos, a maçã picada e a canela e envolver bem na massa.

Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35 minutos ou até estar cozido. Retirar do forno e desenformar.

Bom apetite!

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