A receita deste bolo é da Clara de Sousa. Muito saboroso e muito fácil de fazer.

 

Bolo de cerveja, canela e noz-moscada

4 ovos
½ chávena de água – 120 mL
½ chávena de cerveja – 120 mL
¾ chávena de óleo – 180 mL
1 ½ chávena de açúcar – 120 mL
2 ½ chávena de farinha de trigo – 340 g
1 c. sopa de fermento em pó – 340 g
1 c. sopa de canela em pó
½ c. chá de noz-moscada
2 c. sopa de açúcar


Com a vara de arames ou com ajuda de uma batedeira, bater os ovos com o açúcar e os líquidos. Juntar a farinha e o fermento e envolver bem.
À parte, misturar a canela com o açúcar e a noz-moscada.
Numa forma untada e enfarinhada, colocar um terço da massa. Polvilhar com metade da mistura de canela e cobrir com metade da massa restante. Polvilhar com resto da mistura e colocar por cima o resto da massa.
Com um palito de espetada ou similar, fazer movimentos na massa para se obter o efeito marmoreado. Vai ao forno aquecido a 180 ºC, 45 a 50 minutos. 

 

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