Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 medida de lata de leite condensado, de café (eu uso metade da lata com café solúvel bem forte e encho com água a ferver)
4 ovos
Caramelo q.b.
Preparação:
Num liquidificador juntar o leite condensado e o café ainda quente e misturar.
Bater ligeiramente os ovos e juntar em fio ao preparado no liquidificador, sempre mexendo. (É importante que junte os ovos em fio para que estes não cozam quando entram em contrato com a mistura quente)
Colocar o preparado numa forma de pudim previamente untada com caramelo.
Levar ao forno pré-aquecido a 180graus, em banho maria, por 45min.
Deixar arrefecer e levar ao frigorífico, o ideal é por 12h. Depois desse tempo pode desenformar e deliciar-se com este maravilhoso pudim de café.
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