Frango no Forno com Cerveja e Limão

 

Ingredientes: 

1 frango do campo
4 dentes de alho
1 colher....

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Bolo de Maçã e Canela da Tia Dulce (um dos melhores bolos que já comi)

 

Ingredientes

6 ovos

3 chávenas de farinha

2 cháven.....

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Pudim de Bolacha Maria

 

INGREDIENTES


20 bolachas tipo Maria
1 litro de leite meio-gordo
2 sa.....

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Bolo delicia de limão e coco

 

 

 

 Ingredientes

(para um tabuleiro pequeno, mas podem dobrar)
2 ovos
50 g de açúcar mascavado (4 colheres de sopa)
1 limão
80 ml de azeite
40 g de côco ralado
40 g de farinha de amêndoa
100 g de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento

Bati os ovos com o açúcar. Juntei a raspa do limão, mas apenas usei o sumo de metade.
Adicionei o azeite e, aos poucos, os ingredientes secos.
Levei a massa ao forno no tabuleiro que uso para o brownie de chocolate, forrado com papel vegetal. Foi ao forno a 180°C APENAS 10 MINUTOS!
Além de fácil e bom, é ultra rápido!

E que cheirinho quando o tirei do forno...
Ainda quente, pincelei  com um pouco de mel e decorei com mais coco ralado 

Ui... Ficou mesmo mesmo bom!
Se preferirem, podem cortar em rectângulos tipo barrita 

Gostaram?
Então não se esqueçam de guardar a receita ok?

Pão de ló de chocolate

 

Ingredientes:


6 ovos
200 gr. de açúcar
100 gr. de farinha trigo com fermento
30 gr. de cacau em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó


Preparação:


Com a batedeira bater os ovos com o açúcar muito bem.


Juntar os secos peneirados e envolver manualmente.


Levar a cozer numa forma de buraco, untada e polvilhada com farinha, em forno pré-aquecido a 180ºC.

Sirva polvilhado com chocolate em pó ou enfeite a gosto.

 

Fonte https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/

Bolo de abóbora com nozes e Vinho do Porto

 

 

 

 Ingredientes:

500 gr. de abóbora menina (peso sem casca e crua) + água e sal

220 gr. de açúcar

200 gr. de farinha trigo com fermento

100 gr. farinha maizena (amido de milho)

5 ovos inteiros

1/2 cálice de vinho do Porto (pode colocar 1 cálice)

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sobremesa de fermento em pó

100 ml de óleo

1 punhado de nozes

Preparação:

Coze-se a abóbora em água temperada com sal. Depois de cozida, escorra a água muito bem.

Com a batedeira, bata o açúcar com os ovos inteiros.



De seguida acrescenta-se o óleo, a abóbora bem escorrida e o vinho do Porto. Continue a bater com a batedeira.

Depois junta-se a canela, as farinhas e o fermento. Envolva tudo com um batedor de ovos.

Juntam-se nozes picadas grosseiramente e envolve-se.

Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC em forma untada de margarina e polvilhada com farinha, com pedaços de noz por cima.

Demorou-me cerca de 40 minutos (pode variar o tempo conforme o forno).

Deixe arrefecer 10 minutos e desenforme.



Fonte: https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/

BOLACHAS HÚNGARAS

 

Ingredientes 500gr. de farinha
200gr. de açucar
250gr. de manteiga
2 ovos
1 col. de chá de fermento Royal
250gr. de chocolate em pastilha
Açucar em pó q.b.



Preparação
Juntar a farinha, o açúcar, os ovos e a manteiga que deve estar à temperatura ambient

 

e, amassar tudo à mão ou na batedeira até obter uma massa lisa e homogénea.
De seguida estender a massa com ajuda do rolo numa zona previamente polvilhada com farinha, estender de forma uniforme deixando-a com alguma espessura para que as bolachas não fiquem muito finas e cortar com cortantes a gosto.
Colocar as bolachas no tabuleiro previamente forrado com papel vegetal e levar ao forno à temperatura de 200º, a cozedura varia entre 5 a 10 minutos, convém ir vigiando, quando começarem a ficar douradinhas estão prontas a sair do forno :)
Enquanto as bolachas arrefecem, derreta o chocolate em banho maria, quando estiver completamente liquido, mergulhe as bolachas uma a uma e coloque-as de novo no tabuleiro até o chocolate secar completamente. Por vezes polvilho a outra metade com açúcar em pó, mas é opcional...

 

Fonte original todos os direitos reservados a: http://cantinhodosdocesfamalicao.blogspot.com

Bundt Cake de Iogurte Grego de Maracujá

 

Ingredientes
1 iogurte grego de maracujá
4 ovos
1 copo de iogurte de açúcar
1 copo. de iogurte de óleo
2 copo de iogurte de farinha
1 colher de chá de fermento Royal
Açúcar em pó q.b.


Preparação


Na misturadora, junte o iogurte, os ovos o açúcar e o óleo, misture bem até obter uma mistura cremosa e homogénea. De seguida coloque numa taça e misture a farinha peneirada com fermento aos poucos e mexendo suavemente com a vara de arames para que bolo fique bem fofo :)
Por fim leve a cozer numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha em forno médio entre 30 a 40 m.
Desenforme e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar em pó.... Prontinho para degustar :)

 

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Doce de Leite com Bolachas de Chocolate branco

 

Vai precisar de:



* 5 ovos
* 1 lata de leite condensado cozido
* 1 pacote de bolachas extraordinárias chocolate branco
* Raspa de limão q.b.

Preparação:


Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo, junte a raspa de um limão (eu adoro o aroma a limão por isso uso em quase tudo!!) e reserve. Bata as gemas e vá juntado o leite condensado cozido lentamente, sem parar de bater até obter uma mistura homogénea.
Incorpore as claras à mistura anterior delicadamente sem batedeira para obter um creme fofo...
De seguida verta parte do creme para as taças, coloque as bolachas grosseiramente partidas em pedaços e cubra com o restante creme. No final pode salpicar o creme com as migalhas das bolachas, como sugestão de apresentação ;)


Agora sente-se e desfrute desta deliciosa sobremesa doce com um fresco aroma a limão e verdadeiros pedaços de bolacha, chocolate branco que se vão descobrindo a cada colherada!

 

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Nougat de amendoim

 

Ingredientes:
-150g de amendoim
- 100g de manteiga
- 100g de açucár
- 50g de leite


Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
forrar duas formas de bolo inglês com aprox. 20x20 com papel vegetal e reservar.
2. colocar no copo o amendoim, a manteiga, o açúcar e o leite e programar 15min/100º/vel.colher inversa.
Distribuir o preparado pelas duas formas e levar ao forno a 180º cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixar arrefecer cerca de 5 minutos.
3. De seguida cortar rectângulos com aprox 7,5x3cm e colocar sobre papel vegetal para eliminar o excesso de gordura. Guardar numa caixa com tampa hermética envolvidos em papel manteiga ou vegetal num local seco. 

 

Fonte original todos os direitos reservados a:  http://euacozinhar.blogspot.com

Filhós de Arroz

 

Ingredientes:
800 g de água
1/2 c. de chá de sal
180 gr de arroz carolino
100 g de açúcar mais q.b. p/ polvilhar
85 g de sumo de laranja
6 ovos
120 g de fécula de batata
160 g de farinha t55
1 c. de chá de fermento para bolos
canela em pó q.b. p/ polvilhar


Preparação:
Coloque no copo a água, o sal e o cesto com o arroz e coza 10min/100º/vel4.
Adicione o açúcar no cesto, envolva com a espátula e coza mais 10min/100º/vel4. Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve. No copo limpo coloque o arroz, o sumo de laranja e os ovos e bata 30seg/vel5. Adicione a fécula, a farinha e o fermento e bata 10seg/vel5. Com a ajuda de 2 colheres de sopa frite em óleo abundante e bem quente até que fiquem douradas. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Passe por açucar e canela.

 

Fonte original todos os direitos reservados a:http://obolinhodesabado.blogspot.com/2013/

Folhadinhos de Maçã & Canela

 

Ingredientes:
1 placa de massa folhada retangular
compota de maçã e canela q.b.
canela em pó q.b.


Preparação:
Desenrole a massa folhada e corte a massa ao meio. Espalhe uma camada de doce de maçã e canela e polvilhe com um pouco de canela em pó. Enrole as 2 partes como se fosse uma torta e corte fatias com cerca de 1 cm de espessura. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer sobre uma grelha.
Polvilhe com mais um pouco de canela.

 

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Deliciosa, a Trança da Páscoa pode ser comida ainda morna....

 

Ingredientes:

Massa
500g de farinha
120g de açúcar
1 pitada de sal
100ml de leite morno
1 saqueta de fermento seco de padeiro (fermipan)
100g de manteiga
3 ovos XL
150g de frutos secos (passas, amêndoas, nozes, pistáchios, pinhões)
100g de frutas cristalizadas (cerejas, ananás, papaia)
1 gema para pincelar

Decoração
doce de alperce
amêndoas palitadas q.b.
fios de ovos q.b. (aprox. 250g)
açúcar em pó q.b.

Modo de Preparação:

Massa

Pique bem pequeninos os frutos secos e as frutas cristalizadas e reserve.

Retire ao açúcar uma colher de sopa e coloque numa caneca com o leite morno mexa bem para dissolver o açúcar. Depois adicione o fermento, volte a mexer bem e aguarde para o fermento espumar.

Coloque a farinha peneirada dentro da taça da batedeira, junte o restante açúcar, o sal e o fermento que preparou. Adicione a manteiga derretida e os ovos inteiros.

Coloque a batedeira a bater a massa durante, pelo menos, 15 minutos. Depois retire a massa para a mesa/bancada e amasse-a durante 1 ou 2 minutos com os frutos secos e cristalizados que reservou. Verifique que os frutos ficam totalmente incorporados na massa.

Depois ponha a massa numa tigela polvilhada com farinha, tape com um pano, coloque dentro do forno (desligado) e deixe levedar até duplicar o volume (mais ou menos 1 hora e 45 minutos).

nota: se não tiver batedeira, pode bater à mão durante o mesmo tempo e de forma enérgica para a massa ficar bem amassada, só assim vai ficar fofa. Neste caso coloque a farinha na bancada, faça uma cova e ponha os ingredientes todos pela ordem que se coloca na batedeira.

Preparar o Bolo

Quando a massa tiver levedado, coloque-a na bancada e amasse-a ligeiramente para retirar o ar. De seguida divida a massa em 3 partes e enrole cada uma sobre a bancada de forma a obter 3 rolos compridos.

Junte a ponta dos 3 rolos numa só e molde uma trança com as 3 partes da massa. Una bem as pontas em cada extremidade de forma a segurar bem a trança. Coloque a trança num tabuleiro forrado com papel vegetal ou película antiaderente para forno. Tape com um pano e deixe repousar durante 45 minutos.

Depois pincele com a gema e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante aproximadamente 25 minutos. Para testar bata com o cabo da faca no centro da trança e terá que ouvir um som oco que significa que está cozida.

Decorar

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Coloque a trança num prato de servir e pincele-a generosamente com doce de alperce. Espalhe por cima as amêndoas palitadas, enfeite com os fios de ovos e polvilhe com açúcar em pó.

nota: as amêndoas devem ir ao forno para alourarem, assim aproveite o forno quente e quando tirar o bolo coloque um tabuleiro com as amêndoas. Observe-as de perto para não se queimarem.



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https://atravessabv.wordpress.com